Kochbuch FISCHREZEPTE | Catch & Cook – Iss Deinen eigenen Fisch

Mit der Broschüre „FISCHREZEPTE – Catch & Cook“ bringt der Deutsche Angelfischerverband e. V. (DAFV) ein echtes Praxisbuch für Anglerinnen und Angler, Vereine und alle Fischliebhaber heraus, die ihren Fang nicht nur waidgerecht behandeln, sondern auch kulinarisch genießen möchten. 

Autor ist der in der Angelszene sehr bekannte und geschätzte Koch Moritz Freudenthal, der in dieser Broschüre zeigt, wie aus heimischen Süß- und Meeresfischen unkompliziert, kreativ und modern zubereitete Gerichte entstehen. Das Konzept ist klar: fangen, verarbeiten, kochen und gemeinsam genießen. Direkt am Wasser, auf dem Grill oder in der eigenen Küche. 

Übrigens: Freunde der Kultserie "Rute raus! Der Spaß beginnt" werden in dieser Broschüre bekannte Gesichter entdecken.

Was ist das Catch & Cook‑Projekt hinter dem Buch?

„Catch & Cook – Iss Deinen eigenen Fisch“ steht für bewussten Umgang mit der Natur, Wertschätzung des Fangs und praktisches Wissen rund um Verwertung und Zubereitung. Die Broschüre verbindet genau diese Haltung mit alltagstauglichen Rezepten, die sowohl Einsteiger als auch erfahrene Angler abholen.

Das Kochbuch FISCHREZEPTE ist daher auch perfekt  geeignet für:

• Angelvereine und Jugendarbeit
• Schulungen und Veranstaltungen
• Grillabende, Vereinsfeste und Gemeinschaftsaktionen
• Alle Angler und Fliegenfischer, die Fisch nicht nur fangen, sondern richtig genießen möchten

Das erwartet Dich in diesem Kochbuch für Angler und Fliegenfischer

Das Buch ist hochwertig gestaltet, klar strukturiert und reich bebildert. Jede Rezeptseite kombiniert appetitliche Food‑Fotografie mit leicht verständlichen Schritt‑für‑Schritt‑Anleitungen.

Hier ein kleiner Auszug aus den Rezepten:

• Norddeutsche Fish & Chips
• Zander im Speckmantel
• Gegrillter Flussbarsch
• Knusprige Hecht-Bouletten
• Knusperschnitzel vom Karpfen
• Sushi von der Forelle
• Meerforellen‑Ceviche
• Eingelegter Hering
• Grillfackel vom Hornhecht
• Backfisch im Knusperbrot
• Gegrillte Makrelen-Spieße

Sehr cool dabei: Die Rezepte sind so aufgebaut, dass sie mit haushaltsüblichen Zutaten und klaren Arbeitsschritten umgesetzt werden können, ohne komplizierte Küchentechnik oder Profi‑Ausrüstung.

Detail über das  Kochbuch FISCHREZEPTE | Catch & Cook

Dieses 64 Seiten starke Buch ist daher mehr als "nur" eine Rezeptsammlung. Gerade für Vereine bietet es eine ideale Möglichkeit, das Thema nachhaltige Nutzung von Fisch und Gewässern greifbar und erlebbar zu machen. Es eignet sich hervorragend als:

• Geschenk für Angler 
• Vereinsarbeit mit Mitgliedern
• Begleitmaterial für Jugendgruppen
• Ausstattung für Schulungsräume
• Präsentations‑ und Aktionsbuch bei Veranstaltungen

Die wichtigen Details im Überblick

• Titel: Fischrezepte – Catch & Cook | Iss Deinen eigenen Fisch
• Autor: Moritz Freudenthal
• Herausgeber: Deutscher Angelfischerverband e. V. (DAFV)
• Format: rd. 20x20 cm, 64 Seiten, hochwertig gedrucktes Rezeptbuch
• Gestaltung: Farbfotografien, klare Struktur, praxisnahe Anleitungen
• Sprache: Deutsch

Unser Fazit zu diesem Fischkochbuch

Mit „FISCHREZEPTE – Catch & Cook“ holst Du Dir ein Buch in den Bestand, das Angeln, Nachhaltigkeit und Genuss auf überzeugende Weise verbindet. Ob am Wasser, am Grill oder in der Vereinsküche – dieses Buch zeigt, wie aus dem eigenen Fang echte Genussmomente entstehen. Empfehlenswert!